会社概要
私たちについて
次世代のAIオーブンがもたらす革新
bakezenoでは、単なる家電の枠を超えた次世代AIオーブンを提供しています。内蔵センサーと高度な機械学習アルゴリズムが、焼き上がりの食感や表面の色合い、内部のもっちり感とサクサク感をユーザーごとに学習。料理の種類やレシピに合わせて最適な温度曲線を構築し、いつでも理想的な仕上がりを実現します。
テクスチャ学習技術
AIがユーザーの好みを記録し、パンや焼き菓子の内部の水分量や外側の焼き色を解析。複数回の調理データを蓄積して最適な加熱パターンを導き出します。時間経過や気候条件にも適応し、毎回同じ品質をキープしながら、お好みの食感を再現します。
温度カーブ自動調整
高精度センサーが庫内の温度と湿度をリアルタイムでモニタリング。AIが加熱要素を制御して温度カーブを自動的に最適化し、焼成中に細かな調整を実行します。予熱から焼成、余熱まで一連のプロセスを繊細に制御し、食材の持ち味を最大限に引き出します。